成功男士 增肌很简单
2011-10-11 20:27:58
◆饮食：如果你想看到你漂亮的腹肌，就要减掉覆盖在上面的脂肪。所以就要贯彻下面简单的原则：
A. 摄入足够的热量保持肌肉的活力。
B. 不要摄入过量的热量，以免使脂肪增加。
◆这些原则虽然简单，但做起来并不那么容易，以下是我的4个具体做法：
1. 吃足够的蛋白质和多种蔬菜。高蛋白质饮食可以延缓饥饿感的产生，有利于保持腰腹部的平坦。如果摄入碳水化合物，我就会感到饱胀，所以我通常吃鸡肉、鱼肉或牛肉，同时还有大量的蔬菜，蔬菜的颜色越多越好。洋葱、花椰菜、土豆、菠菜、芦笋等等都很适合与高蛋白质饮食一起食用。在正餐之间我也会补充一些蛋白质小吃，比如煮鸡蛋和干酪，或者喝些豆奶，吃点香蕉等水果。
2. 注意碳水化合物的摄入。在下午4点以后，我就避免从主食中摄入碳水化合物，比如大米、面食或土豆，这些食物容易让我的腹部堆积脂肪，但我还是可以享受丰盛的晚餐，就像我享受丰盛的早餐和午餐一样。但我有自己的晚餐原则，比如我会吃富含蛋白质的烤金枪鱼，外加水果或蔬菜沙拉。这样我在第二天早上醒来时，决不会担心昨天在床上又长了多少肥肉。
3. 注意多吃膳食纤维素。纤维素能保证你身体的正常运转，有利于消耗摄入的脂肪。尝试着把精炼的谷物换成粗加工的全燕麦，开始的时候，每天吃两汤匙，逐渐过渡到4勺。可以把燕麦熬成粥，再加些葡萄干和花生酱。这样的食品能给你提供充足的纤维素、一些蛋白质和适量的健康脂肪，而且能维持饱腹感。
4. 摄入健康脂肪。每天要从鳄梨、橄榄油、花生酱和新鲜的坚果中摄入大约60～100克脂肪。你的身体需要健康脂肪来维持生机和活力。
人们常犯的一个错误是完全抛弃脂肪，所以他们经常感到身体力不从心。
一周安排一天饮食“放纵日”，在这一天中你可以打破所有的饮食规矩。而且丝毫没有内疚感，建议你试试这种做法。在6天严格遵守饮食原则之后，第7天适当地放纵一下是有好处的。我发现这样做的话，再重新开始严格饮食的时候，你就没有那么多渴望去吃所谓的垃圾食品了，这样反而有利于长期保持合理的饮食。
燕麦小吃：把一杯粗燕麦片加入两杯室温的饮用水中。加热至沸腾后煮30秒，灭火后焖5分钟。把燕麦粥盛在碗里，再加入你喜欢的调料，如花生酱、香蕉、草莓或葡萄干等等，可以用脱脂牛奶代理水来增加蛋白质的含量。
腹肌的美味伴侣：把两勺蛋白粉和一杯半豆奶加入搅拌器，再放些花生酱、一只香蕉和几块冰一起搅拌均匀。(也可以用冻香蕉代替香蕉加冰块，我把买来一时吃不完的香蕉冻起来，防止香蕉发黑变坏。)最后加四分之一杯燕麦片，就可以享受这美味了。
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